P'tits feuilletés

Bouchées apéritives ou bien pour accompagner une salade au souper.

Pour 25 à 30 demi-lunes.

2 rouleaux de pâte feuilleté

300 gr de viande de veau hachée

2 oeufs + 1 jaune

2 c à s de persil haché

1 c à s de ciboulette ciselée

sel, piment d'espelette.

Préchauffez le four th 6.

Préparez la farce en mélangeant tous les ingrédients, bien relever avec le piment d'espelette

Découpez des disques de 5/6 cm, déposez-y un peu de farce, fermez pour former une demi-lune.

Dorez avec le jaune d'oeuf battu

Passez au four 15 MN;

Servez chaud ou tiède.