Rien de sérieux, juste pour le plaisir


Concours de peinture, réglement en ligne sur: http://www.arpont.refuges-vanoise.com/.















mardi 29 mars 2011

Des vitamines

Bientôt "j'enmontagne", samedi 2 avril, ce sera donc l'ouverture du refuge et la surprise de retrouver le chalet après plusieurs mois !
Avant de monter donc, c'est le moment de faire le plein de vitamines!
Une p'tite recette à faire vite fait, pour un déjeuner en solo, ou pour remplir son bento!

A bientôt depuis le refuge avec des photos de la montagne enneigée, et de nouvelles recette qui seront adaptées à la froidure du lieu, la qualité energétique...
Je retourne mettre le nez dans les cartons et autres préparatifs.
J'emballe, je scotche, je pèse. Le ravitaillement est monté par hélicoptère, 600kg par rotation.
Une fois au refuge, pas question de descendre faire les courses dans la vallée, donc ordre et méthode!!
A bientôt...





mardi 22 mars 2011

Pour un café gourmand, un dessert ultra rapide, un goûter...et surtout par gourmandise! et vive le mercredi...





Coupez les fruits en portion.
Faire fondre le chocolat.
Trempez la base du fruit dans le chocolat.
et posez sur une assiette.
On peut remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc ou un caramel, mais toujours veillez à la qualité du produit.
Bien évidemment cette recette se décline avec les fruits de saison...alors vivement l'été!

samedi 19 mars 2011

Une pensée pour Khana et sa famille au Japon.


C'est avec Khana, que nous avons appris la science de la cuisine japonaise.
Grand merci!.

samedi 12 mars 2011

P'tits feuilletés

Bouchées apéritives ou bien pour accompagner une salade au souper.

Pour 25 à 30 demi-lunes.

2 rouleaux de pâte feuilleté
300 gr de viande de veau hachée
2 oeufs + 1 jaune
2 c à s de persil haché
1 c à s de ciboulette ciselée
sel, piment d'espelette.

Préchauffez le four th 6.

Préparez la farce en mélangeant tous les ingrédients, bien relever avec le piment d'espelette
Découpez des disques de 5/6 cm, déposez-y un peu de farce, fermez pour former une demi-lune.
Dorez avec le jaune d'oeuf battu
Passez au four 15 MN;
Servez chaud ou tiède.




samedi 5 mars 2011

Petite virée en Italie








Spaghettis alle vongolé
 



Involtini di pesca spado






Gnocchi au spinacci